[クーが戦闘機の性能把握、その後排気口を炬燵の上に伸ばしたりなどしている間に、していたことといえば。鶏をさばき下拵え、しょうゆ、塩コショウ、鳥の軟骨を細かく刻みつくねとして練って。そしてさばいた鳥の部位を串打ちです。骨は煮出して汁物に、透き通るまで灰汁を取り取り味付けはシンプルに岩塩と胡麻。一部の臓物を牛乳と香草で臭み抜きをして、後ほど生姜で生姜を効かせた臭みの無い仕上がり。若干の濃目の甘辛味に煮込む。ご飯によくあうことだろう。そんな風にしなんやかんやしてるうちに、ボナペに到着。恙なく料理を渡して鉱石の取引は完了。次の目的地エンデミックへと向かったちなみに料理採点は39ぐらいだったようだ。]
(680) 2013/11/18(Mon) 22時頃
sol・la
ななころび
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